Nutricionista María Jesús Estay

Especialista en Obesidad y Metabolismo

Planes de alimentación personalizados y sostenibles.

Atención Nutricional Personalizada

Cada proceso es único

Mi objetivo es acompañarte de forma personalizada y cercana para que logres tus objetivos nutricionales.

Orientación nutricional personalizada

Si necesitas orden, claridad y una guía profesional para mejorar tu alimentación, adaptada a tu realidad y a tus objetivos.

Pérdida de peso sin dietas extremas

Un enfoque realista y sostenible, que se adapte a tu estilo de vida. Sin prohibiciones rígidas, sin culpa y con cambios que puedas mantener en el tiempo.

Relación saludable con la comida

No se trata de fuerza de voluntad. Aprenderás a comer mejor con estrategias prácticas, flexibles y aplicables a tu día a día.

Acompañamiento nutricional en obesidad

Si te encuentras en tratamiento con fármacos para bajar de peso, te entrego las herramientas necesarias para proteger tu masa muscular, manejar efectos secundarios y potenciar los resultados

Nutrición clínica durante el embarazo

Orientación personalizada para cada etapa del embarazo, enfocada en tu bienestar y el de tu bebé. Atiendo embarazos que requieren un cuidado nutricional especial, como la diabetes gestacional.

Reembolsa en tu Isapre

Consulta Nutricional

Duración: 1 mes Con posibilidad de continuar con controles de seguimiento según tus objetivos y necesidades.

Consultas: 1 sesión

Espacio donde trabajamos juntas/os para ordenar tu alimentación, resolver dudas y avanzar hacia tus objetivos de salud. En la sesión evaluamos tus hábitos, contexto y necesidades, y definimos estrategias prácticas y realistas, adaptadas a tu estilo de vida.

Esta opción es ideal si buscas orientación profesional puntual, ajustes en tu alimentación o acompañamiento nutricional sin comprometerte a un programa completo.

Programa de Nutrición para Objetivos de Salud

Duración: 2 meses

Consultas: 4 sesiones online

Acompañamiento nutricional personalizado para lograr cambios sostenibles

Este programa está pensado para personas que buscan bajar de peso, mejorar su composición corporal y su salud, sin recurrir a un plan difícil de sostener.

El foco no está solo en el peso, sino en mejorar hábitos, regular la alimentación y cuidar la salud metabólica, entendiendo la alimentación como una herramienta terapéutica a largo plazo.

Programa de Nutrición en Embarazo

Duración: 9 meses

Consultas: 1 en cada trimestre (3 sesiones online)

Acompañamiento nutricional para un embarazo saludable y seguro

La alimentación durante el embarazo cumple un rol fundamental en la salud de la madre y del bebé.

Este programa está diseñado para acompañarte de manera cercana y profesional durante esta etapa, entregándote seguridad, claridad y tranquilidad respecto a tu alimentación.

Mi Historia

María Jesus Estay

Nutrición clínica basada en evidencia, con un enfoque cercano y personalizado.

Soy nutricionista egresada de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con formación en nutrición clínica y especialización en obesidad y salud metabólica. Cuento con diplomados en obesidad, metabolismo y genómica nutricional, y con la certificación SCOPE de la World Obesity Federation.

Desde 2022 soy cofundadora de Dr. Bistro, un proyecto que integra la nutrición médica con la cocina aplicada a la salud. Además, cuento con 5 años de experiencia en consulta nutricional, con foco en pérdida de peso y nutrición en embarazo, acompañando procesos desde una mirada clínica, basada en evidencia y sostenible en el tiempo.

Hoy acompaño a mis pacientes desde un enfoque clínico, cercano y personalizado, entendiendo que cada proceso es distinto y que la alimentación no se trata solo de indicaciones, sino de contexto, historia y acompañamiento real.

Testimonios de Pacientes

Experiencias reales, procesos reales

Cada persona tiene una historia distinta, pero el mismo objetivo: sentirse mejor, con una alimentación que se adapte a su vida, su salud y sus tiempos.

Comencé mi asesoría nutricional con María Jesús Estay en mi primer embarazo, cuando tuve diabetes gestacional, ella me creó un plan de alimentación súper completo y personalizado.

Hoy puedo decir que gracias a su ayuda estoy en mi peso óptimo, niveles de grasa saludable y soy mi mejor versión.

Para mí es la mejor nutricionista, es cordial, proactiva, flexible y te acompaña en el proceso.

Jacqueline J.

Me ha ayudado a sanarme de una resistencia a la insulina sin que sea tan terrible para mí el cambio en mi alimentación. Siempre tiene presente que las dietas solo generan más ansiedad y que lo importante es hacer un cambio de hábitos sostenible en el tiempo.

No es una profesional “peso-centrista”, sino que se enfoca en lo realmente importante, que es la salud. Full recomendada.

Marcela P.

María Jesús es una excelente nutricionista: actualizada, empática y asertiva.

Tiene un enfoque multidisciplinario y utiliza distintas herramientas para ayudarnos a lograr nuestros objetivos de forma consciente y efectiva.

Gabriela P.

Me la recomendaron porque estaba usando un medicamento que me quitaba el apetito y necesitaba ordenar mi alimentación. En la consulta online todo fue claro. Me ayudó a comer bien, aunque comiera menos, y a no perder músculo. La recomiendo totalmente.

Oscar H.

¿Tienes dudas o quieres comenzar tu acompañamiento nutricional?

Si necesitas más información antes de agendar, puedes escribirme directamente.

Responderé tus consultas y te orientar é sobre la mejor forma de acompañamiento según tus objetivos.

contacto@drbistro.cl

@nutricion.drbistro

Beneficio exclusivo Dr. Bistro

Pacientes que mantengan contratado un programa de Dr. Bistro acceden a un 25% de descuento en consultas y programas nutricionales, como parte del enfoque integral que une nutrición clínica y medicina culinaria.